周其仁萬字演講：恐怖的“佛山新模式”
2021-11-21 19:36:02
11月20日，北京大學國家發(fā)展研究院教授周其仁在“品質(zhì)革命再攀登”2021佛山企業(yè)家大會上，發(fā)表《佛山制造“草灌喬” 品質(zhì)革命再攀登》的主題演講。
在90分鐘的演講中，周其仁引用了一則“非洲尖毛草”的故事——6個月才長一寸高，但是雨季來了以后，就可以長到2米，“因為它在一寸高的時候，內(nèi)部已經(jīng)有很強大的根系”。
這個道理放在商業(yè)邏輯正急劇變化的當下，同樣適用——企業(yè)如何在環(huán)境的不確定性下，練好自己的“內(nèi)功”，進而從“小草企業(yè)”成長為一棵大樹？經(jīng)濟學家周其仁對此有一些思考。
以下是周老師演講實錄，內(nèi)容未經(jīng)作者審閱。
口 述：周其仁
今天主要是向各位匯報今年在佛山調(diào)查的一些主要收獲。其實一起調(diào)研的南方日報，有一個非常強的記者團隊，他們已經(jīng)推出了40個版的報道，包括今天前面的演講嘉賓，也已經(jīng)對佛山很多非?？少F的企業(yè)經(jīng)驗做了概括和提煉。
我再做一點重復，因為這些經(jīng)驗對中國制造業(yè)的發(fā)展非常重要。
“草灌喬”，是上個世紀80年代西部開發(fā)當中的一個經(jīng)驗教訓，是一個當時的總結。因為當時西部很干旱，為了解決很多地方沙漠化逼近的問題，就要逆轉(zhuǎn)沙漠化，就要種植綠色植物。
因為當?shù)胤浅Ｈ彼郑援敃r引了很多樹，但最后沒有成功。后來總結出了原因，是因為水土環(huán)境的問題，當?shù)赝寥览锩婧B(yǎng)的水分太少，導致一下子種大樹的話，大樹會活不了，所以一定要從種草開始，一定要把種草作為改造底層生態(tài)的做法。
后來，我們在研究鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)和農(nóng)村企業(yè)時發(fā)現(xiàn)，這些企業(yè)跟國家集中大力辦起來的企業(yè)不一樣。他們中很多都非常小，跟草類似。這些中國民營企業(yè)經(jīng)過改革開放幾十年的發(fā)展，水分涵養(yǎng)足了，在民企生態(tài)中就會長出草、灌木、喬木。這點在佛山非常明顯。
這兩年經(jīng)濟形勢比較嚴峻，又是疫情，又是貿(mào)易戰(zhàn)，國際國內(nèi)環(huán)境都發(fā)生很大變化。佛山所有的大中小企業(yè)，怎么適應環(huán)境的挑戰(zhàn)，維護中國制造業(yè)這么一塊重要的熱土，讓它保持系統(tǒng)的生產(chǎn)力？所以今年就選了這個題目“草灌喬”，看看不同類型的企業(yè)有什么做法。
佛山有將近40個集群，我們的時間有限，選了7個集群做了調(diào)查研究。他們分布在佛山不同區(qū)域。
從佛山看集群：
與市場互動的三種方式
我們首先看看企業(yè)跟它的環(huán)境之間怎么互動。因為民營企業(yè)都是市場里的企業(yè)，需要在市場里面爭取生存和發(fā)展。那么，它是如何與市場互動？
我們?nèi)サ牡谝粋€集群是張槎，禪城區(qū)一個街道。它的模式很有意思，當?shù)氐钠髽I(yè)是通過距離40分鐘車程以外的中大布匹市場來互動。
改革開放以來，中大布匹市場形成了一個全國性的布料、服裝的交易市場。這個市場供應全國，所有的采購商都會跑到這個市場。因為這個市場有了通往市場的通道以后，制造力就會靠近它作部署。
最后當年機緣巧合，一批制造業(yè)企業(yè)就選擇了張槎，一開始只有一兩家企業(yè)在張槎，最后到了今天，張槎這么一個20多平方公里的地面上，集聚了4000家針織相關企業(yè)，大大小小什么企業(yè)都有。
張槎針織與市場對接的方式是， 80%產(chǎn)品供應給中大市場，再通過中大市場供應到全國品牌商、開發(fā)商，也包括供應給國際采購商，以此與全中國形成互動。
全國的棉紗中，平均每天有1萬噸的量進入張槎，在這個生態(tài)下，張槎繼續(xù)保持活躍。它現(xiàn)在規(guī)模不太大，當?shù)仄髽I(yè)每當生產(chǎn)完了以后，若中大市場的檔口有需求，企業(yè)就會發(fā)貨供中大市場，再發(fā)到全中國。
但是張槎已經(jīng)出現(xiàn)了非常有意思的新苗頭，這里開始長出來一些不通過傳統(tǒng)市場跟全中國、世界相連的模式。
有一個辦法就是企業(yè)開始向世界上一些服裝品牌商直供，他們不經(jīng)過中大市場供貨，而是直接給品牌商供貨。
另一個辦法是創(chuàng)造出一些升級所需的裝備機械。張槎已經(jīng)不是原來單一的以針織為主的業(yè)態(tài)，它的設備部分成長得非?？臁Ｎ覀冞@次調(diào)查了一家企業(yè)，叫佛山市美嘉陶瓷設備有限公司，這家企業(yè)就是自己做品牌，自己打市場。
現(xiàn)在這幾條新路都開始發(fā)展起來，這就在張槎構成了一個比較完整的生態(tài)。
第二個集群是北滘家電。它的方式不是像張槎那樣，通過中大市場跟世界聯(lián)系，它是經(jīng)過大企業(yè)跟世界聯(lián)系，這個大企業(yè)就是美的。
美的現(xiàn)在最新的戰(zhàn)略叫做四個戰(zhàn)略主軸，全球布局、全球建研發(fā)基地、制造基地，企業(yè)的產(chǎn)品賣到了全球。它是中國500強企業(yè)中獲取境外收入比較高的企業(yè)之一。
雖然中國今天財富500強比美國多幾個，但是我們國際收入比例跟美國最強的500強比，還是偏低。但是美的做得很好，產(chǎn)品全球銷、全球布局，帶著他底下幾百家供應商從中國市場走向全世界市場。這是經(jīng)過大企業(yè)和國際國內(nèi)聯(lián)系起來了的一個方式。
同時，北滘不單一，不是僅僅有3000億的家電產(chǎn)業(yè)，還有3000億的機械裝備。它第二個產(chǎn)業(yè)集群已經(jīng)起來了，同時還有其他家電業(yè)態(tài)。
雖然說大樹底下不長草，但北滘大樹底下長了草，還有灌木，還有將來有希望變成喬木的企業(yè)。比如德爾瑪，還有碧桂園也進入了制造業(yè)，在造機器人。這是第二個集群，通過一個大公司輻射到全國去。
第三個是大瀝鋁制品的集群，這個集群形成的年份已經(jīng)很久了。大瀝蠻有來歷，特別是工業(yè)、商業(yè)的傳統(tǒng)極其悠久。
他的模式是出了一批比較像樣的大公司，大公司聯(lián)合起來組建高端市場。這個高端市場交易量非常大，范圍非常廣，交易形式非常抽象，原來把這個市場集中到上海，后來經(jīng)過這幾年的奮斗來到了大瀝，已經(jīng)有華南鋁價這種金融產(chǎn)品，還有全球鋁業(yè)的展覽中心。他們是公司組織高端市場跟全中國和全球相聯(lián)系后，在這里進行大量加工。
制造業(yè)發(fā)生了重要的變化，新的觸角是什么？
在鋁型材行業(yè)里，除了建筑型材外，今年開始有新變化，因為市場有新的需求。比如系統(tǒng)門窗、又比如市場還面臨大量老門窗的更換，出現(xiàn)了活動的門窗、活動的陽臺，這些產(chǎn)品都是鋁制品，但是已經(jīng)不是完全的建筑型材，而是全鋁的家具、以鋁代木，又輕又堅固。
兩個“世界觀”：“塊塊”與“來來往往”
所以，我們要把企業(yè)放到它怎么跟外部世界建立聯(lián)系的整體理解中。過去，我們看世界就像這張世界地圖一樣，以為這個世界就是一塊一塊拼起來的，這塊叫中國，這塊叫日本，這是一種世界觀。世界是一塊一塊的，這個世界觀沒有錯。
但是人在國家和國家、省和省、市和市、村和村要跨越邊境、來來往往，這個特征越來越顯著，這是由往來組成的一個網(wǎng)絡世界。大家看這幾張圖，這是用電子顯示技術表明，全世界所有的國家涉及的國境線為25萬公里，但是跨越國界的高速公路、水路、航運等等，加起來幾千萬公里。什么是人類命運共同體？就是互聯(lián)互通，來來往往。
如果沒有疫情，沒有貿(mào)易戰(zhàn)，全球每天5萬架飛機在飛，往來最密集的就是亞洲，航線密到已經(jīng)畫不清楚了，一班機去，一班機回來。幾個大洋之間每天有非常多的船只進港出港。
疫情和貿(mào)易戰(zhàn)反面提醒我們，人類的來來往往多么重要，一旦遇到障礙，經(jīng)濟馬上蕭條。美國最近的物價上漲厲害，為什么？供應不了，很多東西生產(chǎn)不了，中國制造進不去。中國的外貿(mào)很好，但是又沒有集裝箱和貨船。物價上去了，經(jīng)濟指標下去了。
兩個世界觀。一種是“一塊塊”的世界觀，就是里面的人都不出去。還有一種世界觀是來來往往的世界觀，我們市場里面的民營企業(yè)天天都在來來往往。來來往往就要用另外一個構造來理解，就是網(wǎng)絡節(jié)點。
什么是網(wǎng)絡和節(jié)點？我來過佛山幾次，佛山這么大的地方，我們無非就是來到某個節(jié)點，來到禪城、南海的某個鎮(zhèn)，通過這個鎮(zhèn)去到某一個廠。網(wǎng)絡當中通過節(jié)點轉(zhuǎn)到下一個可能性空間去，用這個思路來看這個世界，這個世界就會有一些不同的意味，它也會帶來一些不同的問題。
你看我們的世界文明繁榮程度差別很大的。有個“燈光指數(shù)”：夜間哪里燈光亮哪里一定人口集聚、財富收入高，它跟GDP的人均分布是重合的。你看中國燈光最密的地方，包括華南地區(qū)和珠江三角洲，這個亮度現(xiàn)在跟日本比還有距離，這張照片是我前幾年拍的。
我們要問的是，為什么有些地方這么亮？為什么有些地方那么暗？你從“塊塊”的角度很難理解，因為國民都是平等的，為什么有些點上特別強有力？很亮的點，有些是中型城市、global city（國際都市），某一些是金融中心、交易中心，有些是區(qū)域中心，有些是專業(yè)中心。
更有意思的是，如果我們把歷史和時間加進去，有些點會從很暗淡變成很耀眼，有一些點會從曾經(jīng)很輝煌走向衰敗。我們研究地方經(jīng)濟或者企業(yè)的命運，離不開對這些問題的思考。
繁榮有多久：
看不見的客戶定乾坤
我們在佛山這幾年，很高興看到這個地方的形勢好，同時希望這種形勢能長久，希望佛山制造業(yè)在全國的領先地位能夠長久，希望這里的繁榮能長久?？墒怯械臅r候不一定那么長久。
最早的紡織工廠誕生在英國的曼徹斯特這個城市，輝煌的時候也是原棉和棉紗的貿(mào)易中心。它是世界一個重要的節(jié)點，非常亮，非常集聚，很多工人到這里找工作。曾幾何時，它變成一個衰落的城市。
另外一個城市是底特律。福特、通用、克萊斯勒等三大汽車公司都在這個地方誕生，但是2013年宣布破產(chǎn)，人口急劇下降，很多廠房破落。2014年我到美國出差的時候，去了底特律。這張照片是它的上流住宅區(qū)，都是單獨別墅，但是現(xiàn)在那里的人開始賣房子了，當?shù)氐娜硕甲吡恕?/span>
還有美國的“繡帶”。美國第一艘航空母艦的甲板原來就是這里供應的，舊金山金門大橋的鋼材也曾經(jīng)是這里供應的。但是今天，這個地方都生銹了，廠都生銹了。廠背后都是人，人背后都是家庭，這背后就是需求和消費都沒了。
我們還在急速、快速的成長，在這個發(fā)展階段，我們要從長遠想問題，哪些是它當年非常繁榮的時候就埋下的問題？這些問題不是今天才形成的，這里面有很多的因素。
我們這次調(diào)研聚焦到一個因素，就是客戶。這是真正決定哪一個線路旺、哪一個節(jié)點強壯非常重要的因素。
客戶因素在我們整個經(jīng)濟活動當中受到的重視程度遠遠不足。我們經(jīng)?？醋顓柡Φ钠髽I(yè)、最厲害的商業(yè)模式，我們很重視什么是好的行業(yè)、新興行業(yè)，但是這些變量最后要指向一個東西才能被激活，這就是客戶。
看看福特。汽車不是福特發(fā)明的，是奔馳發(fā)明的，但是福特怎么會把美國變成汽車之都？他抓住了客戶。今天很多奢侈品牌都有來自法國和歐洲，歐洲品質(zhì)很好，但為少數(shù)服務，對于普通人，早期能開得起汽車嗎？歐洲的汽車工業(yè)家早期不想這方面的事，但福特就做了這樣的思考，如果我的工人可以開車會怎么樣？有了這個念頭，他就執(zhí)迷于一件事：大批量制造。
那個年代做一輛汽車成本3-4萬美元，但是福特做到9000美元。同時他主動提高福特汽車工廠藍領工人的日工資，這兩手結合讓很多人可以買汽車了。他這個汽車就是流水線、單一品種、大批量制造、單位成本極低，打出了一個車輪上的國度。
這件事情事后看覺得很自然，還原到當時不一定。為什么國家大就一定要汽車到處跑？你可能選擇別的交通工具，怎么可能每個家庭一定會有一個車或者兩個車？
這跟福特的見識有關，他的想象抓住了他所處時代的人的要求。當時的人雖然收入低，但是難道不想走得快一點？就不想走得省力一點嗎？當過窮人都知道走路很辛苦，還要扛上東西，不想去掉這個“辛苦”嗎？
想的，問題是要有人從生產(chǎn)角度替他們想。
但是成也蕭何，敗也蕭何，他最成功的T型車賣到幾千萬輛，可是他不知道客戶在發(fā)生變化，當客戶的收入慢慢高了以后，中產(chǎn)階層起來了以后，光開上車還滿足不了中產(chǎn)階層，他們還需要有一點個性。我開的車不能跟別人的車都一樣。
曾經(jīng)福特的銷售員提醒老板客戶在變化了，這么偉大的老板卻拒絕這個建議，說：“什么顏色都行，黑色就好?！边@件事情讓福特公司差點破產(chǎn)，后來美國政府伸出援手才緩了過來。
后來通用就抓住了這個機會，通用本來就是收購兼并100多家小車廠，有各種款式和型號。福特對批量生產(chǎn)非常敏感，但是對需求的觀察不足。后來德系車、日系車、中國車咄咄逼人，現(xiàn)在電動車的后發(fā)優(yōu)勢，已經(jīng)可以在市場上看到苗頭了，底特律從興盛到衰敗的種子就在此前埋下了。
還有個例子。剃須刀是歐洲人的發(fā)明，好的鋼才能刮胡子，得有人伺候才能刮臉。歐洲為什么有那么多大胡子？因為刮不起臉。有個做過易拉罐的銷售員發(fā)現(xiàn)，好的鋼非常貴，于是他把刀片做得非常薄，再加刀把，刀把和刀柄間是一個接頭，這樣一來刀片的單價低，但毛利很高。這就是吉列剃須刀。后來這個產(chǎn)品長盛不衰。他如果能夠一直抓住客戶，一直能夠不斷滿足客戶不斷提高的要求，他就可以站住腳。
第三個故事，是瑞典的宜家。宜家是做家具的，他做到全球去，在全球有300多家店。宜家創(chuàng)始人起家是在村莊里，很窮，種地都沒法好好種。后來開始做郵購，他發(fā)現(xiàn)人們點的最多的就是家具。過去窮的時候家里沒有一個好的家具和好的椅子，你能夠有一個穩(wěn)穩(wěn)當當?shù)囊巫佣己芟硎?。他最早設計成功的椅子也是全球賣了好幾千萬。
宜家抓住從農(nóng)業(yè)文明、傳統(tǒng)文明中走出來的千家萬戶。他還替你省錢，比如你自己照著圖紙擰螺絲就可以（不需要花錢請人給你安裝），這個便宜其他人不喜歡嗎？中國人不喜歡嗎？日本人不喜歡嗎？這里面就是抓住客戶的能耐。
在我讀過的文字中，把這個道理總結得最好的就是任正非。任正非的厲害是服務于客戶，他說“企業(yè)要活下去一定要有利潤，但是利潤哪里來？利潤只能從客戶那里來?！?/span>
華為的生存本身要靠滿足客戶需求，提供客戶的所需產(chǎn)品和服務獲得合理的回報來支撐。因為你要給員工工資，股東要給回報，政府要交稅，企業(yè)一開門，唯一給企業(yè)錢的就是客戶。所以華為的戰(zhàn)略“以客戶為中心，以奮斗者為本”，就是從這里來的。
打造“客戶鏈”：
競爭的本質(zhì)是爭客戶
但是客戶難懂嗎？我們一路上見大中小企業(yè)就問這個問題，你怎么認知你的客戶？你怎么抓住你的客戶？客戶有什么難懂的？
客戶是企業(yè)的陽光和雨露，但是陽光可不是普照的，消費者口袋里的錢和購買力可不是哪里都能掏出來的。佛山企業(yè)的營收，不完全是佛山消費者和佛山客戶的錢，有佛山以外的、廣東以外的客戶，有中國以外的其他國家的購買力。他為什么跑到這里來？市場的陽光為什么集中照到一些地方？這是客戶的概念，他需要去爭取。
競爭要爭什么？他們在爭什么？他們在爭取客戶，爭得客戶對你的喜歡，這是競爭的本質(zhì)。所以好多公司主要精力并不花在看對手上，而是花在看客戶上。當然也要看對手，但看的是他是否比你能更好地滿足客戶。最后的目標還是指向客戶。
還有一點，我們很多人關心人口、經(jīng)濟總量、市場、社會零售額，我經(jīng)常說作為企業(yè)來說這些變量又重要又不重要。這些變量跟你在里面能夠爭得多少客戶沒有關系。
中國14億人天天在花錢和采購，中國政府也天天在采購，問題是哪些會成為你的客戶？你要選，你有什么可以滿足他？客戶很多需求滿足不了就跟你沒有關系，要在你有能力的部分形成交集，他才是你的客戶。對企業(yè)來說最重要的就是誰是你的客戶。
而且客戶的心思很難猜的。我們上個世紀80年代流行過“顧客是上帝。”但是上帝的心思很難猜，他說清楚過嗎？他在哪里說過，他怎么說。我們經(jīng)常說這個產(chǎn)業(yè)重要，這個模式重要，最后客戶是誰？
同樣一個行業(yè)，有客戶和沒有客戶天上地下，你在那個產(chǎn)業(yè)不能保證你商業(yè)上一定成功。你能否在那個行業(yè)牢牢抓住客戶？而客戶是會變化的。
我今年好幾次出差看草原，我看牛羊挺有意思，吃一口草都那么滿意。人就好麻煩，他會滿意嗎？他沒有這個東西的時候很需要這個東西，有了這個東西后，邊際效應又遞減。如果我們的人像牛羊那樣容易滿意，這個市場就很簡單。
商學院經(jīng)常講要增加客戶的黏度和忠誠度，談何容易？客戶是說走就走，說變就變，你有沒有本事抓住上帝？品質(zhì)的“品”為什么有三個口？你說好還不是好，我們每家企業(yè)都說自己的東西好，或者我努力把它做好，問題是客戶他信嗎？
我們很多技術出身的公司，技術基因非常強，他們的營銷，全是技術指標、數(shù)字化、公式，客戶聽到以后，客戶會怎么想？他會覺得你在嘲笑他，覺得你在說他太笨了，告訴他再修一兩個學位再看我的產(chǎn)品，如果是這樣，客戶就走了。
我這次剛從長沙過來，長沙有很多文創(chuàng)產(chǎn)品，文和友、茶顏悅色等。茶顏悅色對做茶的工藝要求那么嚴，慢慢吞吞給你做，你知道什么意思嗎？讓你排隊，一排隊，很多人就說是好東西。他對客戶的心理研究下了功夫，他不說我多好，他讓排隊說服他的潛在客戶，認為這個東西好。
供應鏈的概念深入人心，一環(huán)緊扣一環(huán)，但是重要的是另一頭，那頭是客戶?？蛻舻目蛻羰钦l？剛才發(fā)言嘉賓提到，我們的中型企業(yè)TO C的比例很低，特別是隱形冠軍。隱形冠軍都是中間品、零部件。
所以像下棋一樣多看幾步，你供他，他供給誰？他受誰影響？客戶的客戶，最后是普通消費者。老總一定要對普通人的日常生活有興趣，了解他們吃什么、穿什么、玩什么。
我正好前一段時間在上?？戳穗姼偅@是新的需求。很多游戲我也會玩，可是玩不好，天下真有人玩得那么出神入化，我愿意看他們玩，我愿意花錢買票看他們玩。這是實現(xiàn)小康以前的人很難理解的，越往中等收入以上的，這種現(xiàn)象越來越重要。
無論你是“草灌喬”中的哪一類企業(yè)，你要注意看看哪些草長成了灌，哪些灌長成了喬，要把自己改善到能夠滿足客戶，我們的管理、技術、引才等舉措都要服務于客戶。這是我們今年調(diào)研“草灌喬”發(fā)現(xiàn)的一個特點。
新集群的生長：
大樹底下能長草
佛山最早的一棵“草”，是美的。1986年，美的從做塑料瓶蓋起步。這屬于什么產(chǎn)業(yè)，這都不重要。重要的是，是什么讓他從這個起點一步一步發(fā)展到今天。
任正非剛創(chuàng)業(yè)的時候，只有6-8萬元的成本。所以，面對世界上最厲害的公司，企業(yè)不要覺得學不來。你要對他歷史的標，去了解他當年還是小企業(yè)的時候，公司是如何一步一步走過來的。
美的當年的起點很低，是一個靠一群人眾籌發(fā)展起來的小企業(yè)，比佛山偉利信當年的起點還低。但最重要的是，美的抓住了市場機會。什么是市場機會？對企業(yè)來說，市場機會就是客戶給你的機會?？蛻魰泻芏酀M足不了的地方。那么企業(yè)能夠滿足它們什么，能不能更好地滿足客戶的要求？
很多地方很重視產(chǎn)業(yè)。我認為，產(chǎn)業(yè)不重要，關鍵是企業(yè)有沒有抓客戶的能力。如果市場的需求發(fā)生變化，你能不能掌握這個信息，你從哪里獲得企業(yè)發(fā)展所需要的新的“陽光”和新的“雨露”？
美的給佛山帶來一個很大的貢獻。它是活生生從當年一棵“小草“長成了世界500強企業(yè)，而且最近三年，美的在世界500強上的排名也在不斷地往上走。
制造業(yè)生態(tài)中的“草、灌、喬”和自然界的“草、灌、喬”是不同的。在自然界，一棵小草是很難長成一棵大樹的。今天的我們，不能認為只有大樹重要，小草也很重要。因為誰也不能預見到哪一棵小草會長成大樹。
在佛山市順德區(qū)北滘鎮(zhèn)上有這么一家企業(yè)，他是從“大樹”底下冒出來的。
這叫企業(yè)叫佛山市好的制冷設備有限公司，我們?nèi)フ{(diào)研的時候，看著這家企業(yè)名字既像美的，又像海爾。但它不做家電，是一家做商用冷柜的企業(yè)。
去年在2020年佛山企業(yè)大會上，小熊電器的董事長李一峰做了發(fā)言。小熊過去的銷售實現(xiàn)了連續(xù)幾年30%多的增長。
為什么能實現(xiàn)這么快速的增長？小熊提出了一個概念叫“人電”?，F(xiàn)在很多人都不在家里待著，他們可能在宿舍、在食堂，在外面不同地方。小熊提出為“人”造電器。所以首先要抓住需求，企業(yè)才能切入。
這是德爾瑪。這家企業(yè)也在順德北滘鎮(zhèn)，也是大樹底下冒出來的企業(yè)。創(chuàng)始人是一個80后的小伙子，我們曾經(jīng)去訪問過這家公司。德爾瑪最早的“打法”，是小米的模式，互聯(lián)網(wǎng)思維，抓住客戶的痛點。
比如對于加濕器的改造。當年我們用過的加濕器，要加水的時候，加水的位置是在下面，所以人們要先翻過來，才能倒水。德爾瑪針對這個痛點，把加濕器改為可以直接在上面倒水進入，這一個細節(jié)的改造，導致后來這款產(chǎn)品賣得非常好。
這幾年，飛利浦的業(yè)務延伸到了醫(yī)療設備。它把公司過去和水有關的電器業(yè)務都出售了，吸引了很多人來競爭。最后德爾瑪中標了。當時飛利浦的底價是2億，德爾瑪出價是4.8億，和他一起競爭的企業(yè)里面，出價最高的達到了7個億。在評標的時候，德爾瑪?shù)膬r格因素的得分是最低的，但是最后德爾瑪中標了。
為什么？因為德爾瑪?shù)钠渌笜宋孙w利浦的考察團隊。包括后來飛利浦的凈水業(yè)務被德爾瑪收購后，德爾瑪利用自身的制造能力和線上的銷售推廣能力，使得飛利浦的水業(yè)務實現(xiàn)銷售翻番。最后吸引了飛利浦組團去到德爾瑪考察，專門去研究為什么水業(yè)務到了德爾瑪手上的時候就翻番了。
德爾瑪用的是飛利浦的品牌再加上中國人的努力奮發(fā)。這個故事很讓人振奮。這個故事也是發(fā)生在了北滘，一個擁有兩個世界500強企業(yè)的小鎮(zhèn)。其中一家世界500強企業(yè)美的，現(xiàn)在已經(jīng)不把自己叫做家電企業(yè)。美的現(xiàn)在提出了四個戰(zhàn)略主軸，實現(xiàn)全球突破，是一家科技集團。
按這樣的方向走下去，北滘是不會重演當年底特律的故事，雖然客戶變了，但是我們跟著變。就像福特當年為什么一定要做T型車？做T型車是為了滿足那個時代客戶的要求，我們真正的使命是滿足客戶，而不是忠于某一個物理產(chǎn)品。這就是一個非常有機、有生態(tài)競爭力、有觸角、有結構變化的生態(tài)。
老集群的發(fā)現(xiàn)：
客戶的陽光不普照
張槎的針織行業(yè)，一個打了40年的老行業(yè)。當年創(chuàng)業(yè)的時候，大多人都是文化也低、資本也少。但是當時的中大市場發(fā)展特別好，張槎的針織企業(yè)都往中大布匹市場供貨。但是時間久了以后，集群開始衰敗了，企業(yè)要如何殺出重圍。
我們?nèi)フ{(diào)研了一家企業(yè)，這個人叫礦叔（譚明礦）。他的孩子在澳大利亞讀書，有一年他去探親的時候，發(fā)現(xiàn)國外的人都在練瑜伽。他發(fā)現(xiàn)了這個商機后，回來以后就決定用上等的面料來賣中等價格的瑜伽服，并且把產(chǎn)品放到亞馬遜上去賣。
一開始他的產(chǎn)品在亞馬遜一天都賣不出一件，銷售老板都說賣不出去。但是因為產(chǎn)品的品質(zhì)好，慢慢地一天賣幾百件、幾千件，企業(yè)就這樣起來。
翔泰服飾這家企業(yè)的老總更有意思，因為他在一家香港公司有15年的工作經(jīng)歷。他的視野以及對問題的看法，跟我們一直在本土中大市場打轉(zhuǎn)的企業(yè)有所不同，他的做法就是企業(yè)要做好品質(zhì)、高端市場，要給世界最好的服裝企業(yè)做供應鏈。
他的工廠也在張槎，一個看上去已經(jīng)到處是圓盤機，看不到希望的地方，但是翔泰這家企業(yè)就這樣冒出來了。我們在他的公司待了幾個小時，他相當于給我們上了一門服裝面料材料的科普課，告訴我們?nèi)澜玑樋椥袠I(yè)的高端、中端、低端市場在哪里。他向我們證明了，一家佛山服裝制造企業(yè)完全有機會殺進高端市場。
劉必勝是張槎的一家服飾企業(yè)的老總。他的思想非?；钴S，公司不僅給其他品牌貼牌，自己也創(chuàng)立的品牌。創(chuàng)品牌是很不容易的，但是這種嘗試非常重要。
同樣在張槎街道，當?shù)氐慕值擂k主任當時介紹，張槎針織行業(yè)有4000多家企業(yè)，但是稅收貢獻占比不到5%，其他稅收都是裝備行業(yè)貢獻的。他們很糾結，當?shù)氐恼忘h委都討論了很多，當?shù)匾绾伟l(fā)展針織行業(yè)？
這個案例或許可以對回答這個問題提供幫助。美嘉陶瓷設備，這家公司是做陶瓷印花設備的，這家企業(yè)越做越好，做到了“陶瓷印花設備大王”。它的發(fā)展，靠的是技術好、設備好、國內(nèi)的市場也好。
他在張槎，面對的前前后后都是針織企業(yè)時，他就在思考，既然他的設備能把印花印到陶瓷和軟的東西上，能不能也印到布和針織面料上？結果就是他成功了，大家可以看到有一張圖片，里面是最內(nèi)側(cè)的布，進入以后，不需要通過印染環(huán)節(jié)，就出來了。
他的這臺設備里，關鍵的零部件都是從英國采購的。其中最為重要的是一個英國公司做的噴頭，這個噴頭只要裝到他的印花機上，印染環(huán)節(jié)就可以直接去掉，印什么花紋都可以，而這個噴頭一個需要8-10萬。這家英國公司位于劍橋，由于美嘉每年向他采購很多的噴頭，這家英國公司還給他發(fā)獎杯。這就是美嘉殺出來的一條路。
那么，市場是不是真的需要這樣的產(chǎn)品？他測試過后，覺得有一群客戶需要這類產(chǎn)品。于是他和他的工程師，住在酒店里，自己投資研發(fā)了兩年。
客戶的陽光是不普照的。不是說他有消費能力就一定把錢花到你的身上。要爭取市場的“陽光”，要靠你自己努力。
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“你的客戶”才重要
旌晨門窗。這家公司不大，是在大瀝這片鋁型材產(chǎn)業(yè)底下長出來的公司。他是做門窗的，而且是做活動門窗。現(xiàn)在空間很貴，活動門窗可以打開，也可以折疊起來。
酷狄五金。這家公司老總也很年輕，他的創(chuàng)業(yè)開始于，他有一天突然聽到信息，知道加拿大有禁塑令。獲得這么一個信息后，他就開始做不銹鋼杯。我問他，什么人需要這么多杯子？一起去調(diào)研的人告訴我，他家里的孩子就有很多杯子，更離譜的是今天的人是穿什么衣服得拿什么杯子。
現(xiàn)在市場上有這樣的“陽光”，需要各種各樣的杯子?，F(xiàn)在，寶馬是酷狄的客戶。開寶馬車的人，要買寶馬的杯子，開奔馳車的，買奔馳的杯子，陸虎也有陸虎的杯子。
如果你完全以自我為中心，你怎么知道世界會發(fā)生變化？
南臺精機。這家公司也不大，但是企業(yè)有雄心壯志。他自己就是客戶，他對客戶的心理認知來自于他自己早年的經(jīng)歷。創(chuàng)始人早年發(fā)現(xiàn)裝雞苗的紙板箱都很軟，最后壓死了不少雞，他很心疼。
后來他專門做了一臺機器解決這個問題。現(xiàn)在這臺機器還在他的公司門口，他很謙虛地介紹這臺機器：“可能是世界上第一臺”。這臺機器解決了紙板很軟的問題，現(xiàn)在公司開始做給紙板箱配套的裝備。
我們每個人都是需求方、消費者。企業(yè)創(chuàng)業(yè)的時候就要特別注意這件事情，不能讓自己的客戶像自己這么冤屈，花了錢還買到這么糟糕的產(chǎn)品，所以他改進產(chǎn)品的努力里面有著這樣的力量。
當然，更可喜的已經(jīng)成為“喬木”的公司，要如何繼續(xù)成長？
這是堅美。今年我們第二次來訪問堅美。第一次去訪問的時候，他們的人告訴我，公司內(nèi)其中一個空中辦公室是企二代的，他正領著一幫年輕人在開發(fā)門窗。今年我們再去，已經(jīng)做成了。企業(yè)的二代主要做的，就是提高對于滿足人的復雜要求的程度。兩代人，同樣是做鋁材，面對同樣的產(chǎn)品，現(xiàn)在是選擇了往高處打。
德方納米。這家企業(yè)據(jù)說當年是佛山招商引資的時候，打包招進來的。等于他是跟隨其他企業(yè)，搭配著被招進來的。結果政府發(fā)現(xiàn)撿到了寶貝，這家企業(yè)是寧德時代的主要供貨商，現(xiàn)在已經(jīng)形成了3萬噸的供貨能力，現(xiàn)在還在云南繼續(xù)擴張產(chǎn)能。
這家企業(yè)的研究院招的都是碩士，而且這個研究院就在佛山。把企業(yè)研究院放在佛山，對我們這個地區(qū)未來生態(tài)發(fā)展來說，是非常重要的。一定要好好討論如何給研究院做好配套，讓研發(fā)人員在佛山這里待得住，讓工人在這里如魚得水，生活得很好。
永強福泰。這個公司很有意思，把工廠蓋得跟酒店一樣，非常講究，這家企業(yè)的老總聯(lián)合鎮(zhèn)上其他做木器機械產(chǎn)品的同行，在順德倫教鎮(zhèn)上打造一個大展覽中心，每年舉行展銷會，搭建了一個讓當?shù)責o數(shù)的“草灌喬”跟國內(nèi)國際連通起來的銷售平臺。
還有一個故事，重視人才。這家企業(yè)叫博碩集團，專門做材料表明處理的。
問題是你怎樣能比別人爭取更好的客戶呢？
靠的是人才。這家企業(yè)取名“博碩”的時候，公司只有碩士沒有博士，現(xiàn)在有博士，當然不一定碩士和博士一定代表生產(chǎn)力，但是企業(yè)希望通過招博士、碩士來滿足客戶的需求，這樣的動力是對的。
我們這次走了很多企業(yè)，我再挑這么幾家給大家講講。
有一家針織公司，我們在調(diào)研的時候都沒有拍到企業(yè)家的臉，因為他當時正在發(fā)脾氣。他對我們說“沒得做了?！?/span>
公司堅持了幾十年，為什么沒得做？因為廠房里堆著大量的布，但是他不知道哪個布可以賣得好。只能等著中大市場的人來電話，告訴他要什么布。
另一家針織的企業(yè)。我們在調(diào)研的時候和他的老板聊天的時候，盡可能告訴他不要覺得自己這輩子很失敗。他的孩子已經(jīng)長大了，自己也在老家農(nóng)村蓋了三層樓的新房子，沒有靠補貼和別人施舍，靠的是自己的努力。我們和他說，你過去也沒有接觸過圓盤機，你在那個時代對國民經(jīng)濟做了貢獻，已經(jīng)挺好的了。
但是這個老總現(xiàn)在還占著一塊廠，這個廠要如何盤活？他自己也買了保險，總的來說老有所養(yǎng)的問題解決了，雖然水平不是太高，但是這樣的人是很多的。
不是每一家企業(yè)都可以從小草長成大樹，很多小草會枯黃，這是產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中會碰到的現(xiàn)象。
這是我們拍到的另一張企業(yè)的照片。這家企業(yè)的老總情緒也很大。我和他說，經(jīng)濟學研究的不是人的言論，是研究人的行為。盡管很多人已經(jīng)回老家，但你今天還繼續(xù)留在這里做這家企業(yè)。從個體來看，這已經(jīng)屬于比較頑強的企業(yè)了。
這些小戶（小企業(yè)）最大的問題是什么？比如原來的中大市場的檔口，也是等人買布的，當?shù)胤綀A5平方公里內(nèi)，幾萬戶都靠這個模式。可是，客戶到底買誰的產(chǎn)品又不買誰的產(chǎn)品？最后的消費者到底需要什么？企業(yè)是不知道的，屬于被動指引。企業(yè)在獲取最終消費者的信息的過程中，中間會損失很多信息。
按照我剛才講的客戶鏈思維，你的客戶是誰，中大的客戶是誰，批發(fā)商的客戶是誰，客戶的客戶是誰？最后誰穿這個布料？很多信息在這個過程中損失掉了。
這是一個江西的年輕人，他的工廠就在礦叔（光大服飾董事長譚明礦）的旁邊。他的目標客戶是中老年人，結果陪我們?nèi)フ{(diào)研的，還有一個鎮(zhèn)里的干部，他看到服裝以后說“我就算中老年了，你這個服裝對我來說都太老氣了?！?/span>
什么是中老年人？是你心目中想的中老年？還是今天能夠掏錢買你東西的中老年？
這種時候，完全靠他本身的努力，即便努力到頭，他也越不過去那個界限。這個時候行業(yè)協(xié)會、鎮(zhèn)政府等要看看能不能采取一些措施，幫個忙。如果這些企業(yè)越過去這道坎，之后都會發(fā)展得不錯。
這個故事也很有意思，兩兄弟都做鋁型材廠。哥哥重視鋁制品的市場應用，抓住了客戶?，F(xiàn)在哥哥的廠跟弟弟完全一個天一個地。弟弟是屬于技術上很強，但很固執(zhí)，認準了一個東西就不變，但是越做越差。據(jù)說早年在鎮(zhèn)里面，弟弟是第一個買摩托車的人，但是現(xiàn)在企業(yè)已經(jīng)打不動了。
這些企業(yè)共同的經(jīng)驗是什么？抓客戶的能力，服務客戶的能力，對客戶保持敏感性的能力。
這是一位做鋁型材的女老總。她原來是在一家內(nèi)地的港資企業(yè)里面打工。港資老板退出后，就把工廠轉(zhuǎn)到她的手里。這家工廠不大，但是企業(yè)服務的全部是好客戶。比如日本客戶，這類客戶挑剔得不得了，但是一旦通過了最初的挑剔，之后訂單就會很穩(wěn)定。因此她領悟到，企業(yè)寧愿挑好一點的客戶做，也不要碰低毛利，因為一碰，看起來很快有收入，但是很快“陰天”就來了。
我們過去的分享當中講過猶太人一個哲理，值得中國人借鑒。做事情要挑難的事情做，因為難的事情容易做成。容易的事情，大家一起做，很快殺成紅海。在每一個可選選項下面挑難一點的做，企業(yè)最后殺出重圍。
聘請顧問練身體：善取天地精華，為企業(yè)賦能
無論“草灌喬”都要爭取陽光，都要吸取天地精華。如果企業(yè)完全靠自己提升能力，那是有限的，所有企業(yè)要借助外力。
無論是好的公司，還是所有在佛山的地面上的好公司，沒有一家公司沒有請過外部顧問。所有的“草灌喬”企業(yè)都要請，企業(yè)如果請不起，我們就要幫忙。
老板要組織一個團隊，最后使這個團隊推動本公司的變革，而且要當心不要跟著口號走，特別是在管理流程、精益基礎工作沒有做好之前，企業(yè)如果貿(mào)然上數(shù)字化，有的時候會把毛病固化。這都是華興玻璃董事長李深華的意見，供各位參考。
前不久我碰到一家顧問公司，給美的做了兩年的顧問。他定義了什么叫浪費：客戶不愿意付費的部分，無法將材料信息轉(zhuǎn)成客戶需求的這些資源都叫浪費。注意，浪費不是我認為什么不重要的，什么就是浪費；而是構不成客戶價值的就是浪費。
在這張圖上，可以看到很多客戶不愿意付費的，但是現(xiàn)在又沒有別的辦法，這兩部分都有改善的余地。怎樣改善？就是以最優(yōu)質(zhì)、最低成本的方式提供客戶需要的價值。
這樣的改善不是以外部專家為主導。這個顧問方很有意思，他只派一兩個人去美的，簽一個兩年的合同，然后來培訓客戶企業(yè)的人，就像一個健身教練一樣，教一個組織。
我用1分鐘的時間給大家播一段視頻。
這是在美的的烤箱事業(yè)部，顧問來找出哪些東西對客戶來說是不重要的，甚至是一種浪費的。然后這樣又能帶動生產(chǎn)效率提高、減少材料的浪費、改善員工的條件。
比如這個拿料環(huán)節(jié)，改完以后，工人拿料的時候就減少了一個轉(zhuǎn)身。這種改善是每個禮拜都要見效，叫做周改善。
這是看得見、摸得著的，員工組建自己的改善隊伍和改善專家，大家一起做改善。兩年時間下來，整個美的的事業(yè)部培養(yǎng)已經(jīng)出了500位可以改善流程的專家，這批專家已經(jīng)可以給美的其他工廠輔導，可以給美的以外的工廠提供輔導，現(xiàn)在他們已經(jīng)把美的整個生產(chǎn)線理了一遍。
改善更重要的是理念。大家要注意到，企業(yè)不是兩年就改善完了，要永遠改善下去，福特發(fā)明流水線后，帶來的最大的代價是什么？固化，企業(yè)以為是最優(yōu)的，其實技術在變化，員工在變化，信息在變化，不斷改善，永遠有可以改善的地方。
可以是微改善，不一定都是一下子大動干戈拆得干干凈凈。我們經(jīng)常說土地不夠、資本不夠。我看過德國工業(yè)4.0工廠里，最重要的工作就是對流程進行梳理，就像醫(yī)生一樣，幫助你查每一個環(huán)節(jié)。比如物料進來工廠后走了多少米，真的需要走這么多米嗎？現(xiàn)在有多少個工位，那么可以減少50%嗎？
最后時間節(jié)約了，資金節(jié)約了，工人的工作量降低。所以企業(yè)要挑一批健康顧問陪我們練好身體，目的是爭取最好的客戶“陽光”。
不確定性與韌性：“尖毛草”的啟示
最后，非洲有一種草叫做尖毛草，6個月才長一寸高，但是雨季來了以后，就可以長到2米。我們后來去調(diào)研的時候發(fā)現(xiàn)，尖毛草只能長一寸的時候，就已經(jīng)有很強大的根系，所以等到水來的時候它可以迅速長成。
最高的尖毛草可以長幾米，這給我們很大的啟發(fā)。我們從美的的故事里面知道小草企業(yè)不僅可以長成巨草，還有機會長成灌木、喬木，由“草灌喬”構成一個生態(tài)。
由于市場的變動，國際國內(nèi)的環(huán)境變動，包括氣候、病毒等因素，企業(yè)面對很多不確定性，我們沒有辦法做到讓每一個企業(yè)都健康。但是我們可以爭取的是打造生態(tài)的韌性，做到死了一批（企業(yè)），一批（企業(yè)）很快又冒出來，可以讓他做到長時間繁榮，長時間在國際市場里面有地位。這是我覺得佛山可以做到的一點。
